Alpine Küche

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Romantisches Dinner am Weyerhof © SalzburgerLand Tourismus

Authentische Rezepte und echte Genussmomente

5. März 2020

Die Alpine Küche verspricht einzigartige Genussmomente: Kreativen Köchen, engagierten Produzenten und innovativen Landwirten ist es zu verdanken, dass das kulinarische Erbe der Alpen nicht in Vergessenheit gerät. Sie bringt mit überlieferten Rezepten und spannenden Neuinterpretationen auf den Tisch, was die Natur, die bäuerlich-alpinen Zutaten und die Jahreszeiten hergeben.

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Käseplatte vom Hiasnhof © SalzburgerLand Tourismus

Via Culinaria – Genusswege im SalzburgerLand

5. März 2020

Der „Via Culinaria“-Guide ist seit seinem ersten Erscheinen ein Erfolgsprodukt und gilt mittlerweile als Standard- und Nachschlagewerk für rund 300 kostbare Genussadressen im SalzburgerLand. Diese sind allesamt handverlesen. Denn den Prinzipien der Regionalität, der Qualität und der Authentizität ist man immer treu geblieben.

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Garantiert regional aus dem SalzburgerLand

5. März 2020

Das SalzburgerLand ist reich an herrlichen Seen, schönen Bergen und Wiesen, mystischen Wäldern, traumhaften Skipisten, außergewöhnlichen Sehenswürdigkeiten – und kulinarischen Genüssen. Durch das neue SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ist die Top-Qualität aus dem SalzburgerLand auf einen Blick erkennbar.

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Josef Steffner garniert Essen © SalzburgerLand Tourismus

Salzburgs Spitzenköche setzen auf Wald-Zutaten

4. März 2020

Viele Köche im SalzburgerLand kennen und schätzen den Wert der Natur und ihrer kostbaren Gaben und gehen regelmäßig in den Wald: Privat ebenso gerne wie beruflich. Denn dort finden sie Zutaten, die sie – zurück in ihren Küchen – köstlich veredeln. Sie verarbeiten traditionelle Zutaten wie Wildfleisch, Beeren, Kräuter und Pilze ebenso wie Außergewöhnliches.

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