Alpine Küche
So schmeckt das SalzburgerLand
18. Oktober 2025Genauso wunderbar facettenreich wie die Landschaft des SalzburgerLandes ist auch seine Kulinarik. Ganz einfach und traditionell, ganz mutig und innovativ interpretiert – wie es passt und vor allem, abhängig von dem, was Saison und Region gerade bieten.
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Die Alpine Küche verspricht bleibende Eindrücke
17. Juli 2025Die Alpine Küche basiert auf den Grundwerten Regionalität, Saisonalität, Frische und höchste Qualität. Es geht um die Unterstützung lokaler Kreisläufe, um die Wertschätzung der heimischen Ressourcen und um das Miteinander von Produzenten, Genuss-Handwerkern und Köchen.
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Das Butterbrot
16. April 2025Es ist das Einfachste – und zugleich das Essenziellste: Das Butterbrot. Mehr braucht es nicht, um die alpine Küche in ihrer ursprünglichsten Form zu erleben.
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Via Culinaria verspricht Alpine Genussmomente
31. März 2025Seit seiner Einführung im Jahr 2009 hat sich der Via Culinaria Guide zu einer der umfassendsten kulinarischen Initiativen im Alpenraum entwickelt. Neben Spitzenküche und regionalen Produzent*innen bietet der Guide nicht nur Reisebegleitung für Feinschmecker*innen. Mit dem AI-Komponisten „Amadeus“ steht eine innovative Chat-Funktion zur Verfügung, die Hintergrundinfos und Planungshilfe für Genussreisen im gesamten Bundesland liefert.
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Genießen mit Geschichte
25. März 2025In zahlreichen Gastronomiebetrieben im SalzburgerLand steckt jede Menge Historie. Der Genuss Iin den ältesten Restaurants und Wirtshäusern ist da und dort alles andere als „oldschool“ – viele haben sich weiterentwickelt und bieten ausgezeichnete Hochgenüsse der Alpinen Küche.
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Genussreise durchs SalzburgerLand mit Paula Bründl
12. März 2025ServusTV-Serie „Paula kocht“ präsentiert die kulinarischen Besonderheiten des SalzburgerLandes.
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Kulinarik: Essenziell für den Urlaub
10. März 2025Eine neue Studie unterstreicht den Reisefaktor Kulinarik: Sprichwörtlich "essenziell" auch für das SalzburgerLand.
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Alpine Lunch: 5 Köche, 5 außergewöhnliche Gerichte
15. September 2024Genießen und erschmecken Sie die Kunst herausragender Köche beim Alpine Lunch im Rahmen der Festspiele der Alpinen Küche.
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Ein kulinarischer Blick „über den Tälerrand“
15. September 2024Eine Bühne für die Besten der Besten. Eine Plattform für Branchen-Kenner*innen, Vor- und Nachdenker*innen: Ein ganzer Tag im Zeichen der Alpinen Küche.
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3-Sterne-Koch Sven Wassmer zu Gast im SalzburgerLand
15. September 2024Der Schweizer Spitzenkoch Sven Wassmer kocht bei den 5. Festspielen der Alpinen Küche 2024 live on stage.
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Der Marktplatz: Schatzkammer der Alpinen Küche
15. September 2024Entdecken Sie spannende Produzent*innen am SalzburgerLand Marktplatz. Es erwartet Sie die ein oder andere Überraschung.
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5. Festspiele der Alpinen Küche 2024
19. Juli 2024Gletscher, Berge, Almen und der glasklare See prägen die Natur in und rund um Zell am See-Kaprun im SalzburgerLand, wo der alpine Genuss seit vielen Jahren in höchstem Maße zelebriert wird und wo mit den Festspielen der Alpinen Küche eine hochkarätige Veranstaltung aus der Taufe gehoben wurde. Auch in diesem Jahr steht das kulinarische Erbe...
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Ausgezeichnet: Alpine Küche trifft japanische Reinheit
20. Juni 2024Produkte aus den Alpen haben besondere Vorzüge.
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Guide Michelin zurück in Österreich
19. Februar 2024Der kulinarische Stern geht wieder über Österreich auf.
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Via Culinaria verspricht alpine Genussmomente
16. Februar 2024Vor über 15 Jahren wurde die Via Culinaria mit ihren Genusswegen im SalzburgerLand ins Leben gerufen. Die achte Auflage des Guides umfasst rund 350 handverlesene Adressen auf zehn Genusswegen und ist damit der ideale Reisebegleiter für Feinschmecker*innen, die die „kulinarische Schatzkammer“ SalzburgerLand entdecken möchten.
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Festspiele der Alpinen Küche 2023
10. April 2023Bei der vierten Ausgabe des Kulinarik-Events steht eine besonders qualitäts- und geschmackvolle Überquerung der Alpen auf dem Programm.
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Winterlicher Hochgenuss mit der „Via Culinaria“
10. Oktober 2022Kulinarik-Genuss vom Feinsten versprechen die Hütten und Bergrestaurants am „Genussweg für (Ski)Hüttenhocker“. Diese befinden sich auf oder an den Skipisten und sind ein Garant für einen köstlichen Einkehrschwung.
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