Großes Bauernherbst-Finale 2026

Zum feierlichen Ausklang der diesjährigen „fünften Jahreszeit“ lädt der Bauernherbst am 18. Oktober ins Salzburger Freilichtmuseum zu „Herbstgenüsse im Bauernherbst“ ein. Das weitläufige Museumsgelände mit seinen historischen Bauernhöfen wird an diesem Tag zur Bühne für den Salzburger Bauernherbst: Tradition, echte Volksmusik und kulinarische Genüsse stehen im Mittelpunkt. Die Besucher*innen erwartet ein abwechslungsreiches Programm mit regionalen Spezialitäten an zahlreichen Kulinarik-Ständen, Frühschoppen, Musik und Gesang, traditionellem Handwerk sowie verschiedenen Mitmachstationen für Groß und Klein erwartet. Mit der historischen Museumsbahn lässt sich das weitläufige Gelände zudem besonders gemütlich erkunden. www.freilichtmuseum.com

Weitere Highlights bis Ende Oktober 2026

1. – 15. Oktober: Kulinarisch Hofwanderung, Bad Hofgastein

Jeden Donnerstag geht es gemeinsam mit Kräuterexpertin Heidi Huber auf eine leichte Wanderung zu drei Bauernhöfen. Unterwegs gibt es nicht nur Wissenswertes rund um Kräuter und Landwirtschaft, sondern auch köstliche Schmankerl zum Probieren. Bei den Hofbesuchen lernen die Teilnehmer die Produzenten persönlich kennen und erhalten Einblicke in ihre Arbeit und die Herstellung regionaler Produkte. www.gastein.com

1. – 30. Oktober: Bauernhof-Erlebnis, Abtenau

Von Montag bis Freitag gibt es auf dem Bauernhof für die ganze Familie viel zu erleben: Kühe füttern, beim Ausmisten helfen, Tiere streicheln und natürlich nach Herzenslust im Heu hüpfen. Dabei lernen die Kinder spielerisch den Alltag am Bauernhof kennen und erfahren, was es rund um die Tiere und die Landwirtschaft zu tun gibt. Nach so viel Abenteuer wartet eine kleine Stärkung mit frischem Bauernbrot – und die Butter dafür wird natürlich selbst geschüttelt. Ein erlebnisreicher Tag für Groß und Klein, bei dem der Bauernhof mit allen Sinnen entdeckt werden kann. www.abtenau-info.at

2. Oktober: Offen Türen in der Schuhmacherei, Seeham

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Immer wieder freitags“ in Seeham lebt im Alten Wagnerhäusel in Seeham lebt ein traditionelles Handwerk neu auf: Schuhmachermeisterin Manuela Kendler fertigt dort Schuhe in klassischer Handarbeit. Bei einem Besuch erfahren Besucher mehr über das alte Schuhmacherhandwerk und die verschiedenen Techniken. Ob traditionelles Rahmennähen für Herrenschuhe oder die zwiegenähte Machart für Bergschuhe – bei ihrer Arbeit kommen jahrhundertealte Techniken und überliefertes Handwerkswissen zum Einsatz. Dabei entstehen individuelle Schuhe, die traditionelles Handwerk mit zeitloser Qualität verbinden. www.kendlerschuhe.at

2. – 30. Oktober: Vorführung Papierschöpfen & Buchdruck, Kuchl

Jeden zweiten Freitag gibt die gibt die Satz- & Druckhandwerkstatt „dersetzling“ in Kuchl spannende Einblicke in historisches Handwerk. Bei einer anschaulichen Vorführung erleben Besucher*innen, wie Papier von Hand geschöpft wird und wie der historische Buchdruck funktioniert. Dabei erfahren sie Wissenswertes über die Arbeitsweisen vergangener Zeiten sowie über die Geschichte, Entwicklung und Bedeutung dieser Handwerke. Als persönliches Andenken kann jeder Besucher eine eigene Karte selbst drucken und mit nach Hause nehmen. www.dersetzling.at

4. Oktober: Kulinarisches Bauernherbst-Fest, Werfenweng

Beim Kulinarkfest in Werfenweng dreht sich alles um Genuss, Musik und gemeinsames Feiern. Die Werfenwenger Wirte verwöhnen an verschiedenen Stationen mit herbstlichen Spezialitäten wie Rehragout, Kasnocken mit Pinzgauer Bierkäse, Hirschbraten oder Kürbis-Maroni-Laibchen. Zum süßen Abschluss warten Kaiserschmarrn, Beerenstrudel und weitere Köstlichkeiten. Für Unterhaltung sorgen die Dorfmusikanten, der MKT Pongau und ein abwechslungsreiches Kinderprogramm. www.werfenweng.eu

4. Oktober: Elsbethner Oktoberfest – 30 Jahre Jubiläum, Elsbethen

Im Museum zum Pulvermacher wird das Jubiläum mit den Grünsteinmusikanten, heimischen Schmankerln und zünftiger Stimmung gefeiert. Dazu gibt es Kaffee und Kuchen, frisch gebackenes Brot aus der Museumsbackstube und Handwerk zum Zuschauen. Für die kleinen Besucher stehen am Nachmittag zwei Kasperlvorstellungen auf dem Programm. www.pulvermacher-museum.at

4. Oktober: 42. Hollersbacher Bauernmarkt, Hollersbach

Ein über die Grenzen hinaus bekannter Bauernmarkt mit großem Rahmen- und Kinderprogramm, begleitet von traditionellen Klängen. Zahlreiche Aussteller bieten Speckund Wurstwaren sowie Butter und Käse aus der Region an. Die Bauernschaft tischt regionale Bauernherbst-Schmankerln wie Kasnocken, Krapfen und „Bladl“ auf. Höhepunkt des Hollersbacher Bauernmarktes ist der traditionelle Festumzug, angeführt von der Trachtenmusikkapelle. Ihr folgen die geschmückten Tiere, die Oldtimer-Traktoren, der Samerverein sowie die Schnalzer auf ihren Pferden. www.mittersill.info

4. Oktober: Erntedank- und Marktfest, St. Michael

Als besonderes Highlight erwartet die Besucher*innen um 11.00 Uhr der Festzug mit dem Reisen Samson, der gemeinsam mit der Bürgermusik St. Michael und der Historischen Schützengarde durch den Ort zieht. Zahlreiche Aussteller präsentieren regionale Produkte und traditionelles Handwerk: Kräuter- und Bienenprodukte, Schindelmachen, Papier- und Holzkunsthandwerk, ein Wett-Melken und vieles mehr laden zum Stauten, Probieren und Mitmachen ein. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm und ein liebevoll gestaltetes Kinderprogramm runden den Tag ab. Für das leibliche Wohl ist mit regionalen Spezialitäten und Hausgemachtem bestens gesorgt. www.lungau.at

11. Oktober: Krapfenfest, Mittersill

Süß, herzhaft, traditionell – beim Krapfenfest dreht sich alles um eines der beliebtesten Schmankerln der Region. In der einzigartigen Kulisse des Felberturm Museums gibt es viel zu genießen und zu entdecken – hier kommt jeder auf den Geschmack! www.mittersill.info

13. Oktober: Schwegel- und Fotzhobelstammtisch, Salzburg

Das Schlappstüberl im Augustiner Bräu ist einfach legendär: hier trifft sich der Schwegelund Fotzhobelstammtisch zum Musizieren. Der Schwegel (Querflöte) und der Fotzhobel (Mundharmonika) sorgen für unverwechselbare Klänge. Jeder kann zuhören oder selbst mitmusizieren – ein offener, geselliger Treffpunkt für alle, die Musik und Tradition leben und genießen. www.salzburgervolksliedwerk.at

14. Oktober: Großarler Sänger- und Musikantenstammtisch, Großarl

Im Großarler Hof treffen sich beim Sänger- und Musikantenstammtisch im Rahmen des Bauernherbstes unter dem Motto „G’sungen und G’spielt“ zahlreiche heimische Volksmusikgruppen wie die Großarler Tanzlmusi, die Jungen Großarler, die Pongauer Sonntagsmusi, die Aubichl Musikanten und der Hochgründecker Viergesang. Durch den Abend führt in bewährter Weise Kaspar Fischbacher. Ein Abend für alle Liebhaber echter Volksmusik und gelebter Tradition. www.grossarltal.info

16. Oktober: Instrumente aus Brezen-Teig backen, Elsbethen

Ein musikalisches Erlebnis voller Fantasie und Handwerksfreude erwartet Kinder ab sechs Jahren am Gaisberg. Zu Beginn kneten die Kinder ihren eigenen Brezen-Teig und formen daraus kleine Instrumente, Noten oder andere musikalische Kunstwerke. So wird Musik nicht nur gehört, sondern auch sichtbar und greifbar. Während die gebackenen Werke im Brotbackofen goldbraun werden, geht das kreative Programm weiter: Mit echtem Bienenwachs können individuelle Anhänger gegossen oder Bienenwachskerzen zum Mitnehmen gezogen werden. www.elsbethen.info

17. Oktober: Herbsttanz, Faistenau

Beim Herbsttanz des Heimatvereins „Zur Alten Linde“ wird gemeinsam getanzt und aufgespielt. Auf dem Programm stehen traditionelle Volkstänze ebenso wie Walzer oder Polka. Ein Tanzleiter zeigt die Schritte und lädt zum Mitmachen ein. Die jungen Teilnehmer des “Tanzkurses für die Jugend Faistenau“ eröffnen den Abend mit dem Auftanz. Zwischendurch zeigen die jungen Tanz- und Plattlergruppen des Heimatvereins ihr Können. Zünftig aufgspielt wird von den „Z’samgwürfelten“ und der „Kromawirt’s Musi“. www.fuschlseeregion.com

23. – 29. Oktober: Woodstock Academy, Wolfgangsee

Musikalische Fortbildung, gepaart mit dem unvergleichlichen Woodstock-Feeling: Eine Woche voller Klang, Austausch und Lebensfreude rund um den Wolfgangsee – in den drei Orten St. Gilgen, Strobl und St. Wolfgang. Musiker*innen aus ganz Europa treffen sich zum gemeinsamen Musizieren, bei Konzerten, Messen, Frühschoppen oder Musikantenstammtischen. Ob Tages- oder Abendveranstaltungen an unterschiedlichen Locations – die Programmpunkte laden dazu ein, die musikalische Vielfalt in all ihren Facetten zu erleben. www.woodstockacademy.at, www.wolfgangsee.at

Oktober: Bauernherbst-Gstanzlsingen mit Peter Gillesberger, Bad Ischl

Am 24. Oktober ist es wieder so weit: Die Tradition des Gstanzlsingens wird im Salzkammergut weiter hochgehalten. Mit dabei sind Musikanten und Påscher aus der Region sowie die Ischler Tanzbläser, Florian Michlbauer und seine Bandlkrama, das Gesangsduo „Drent und Herent“, bekannt von den Brettl-Spitzen im BR-Fernsehen und die „Fuchsbartl-Banda“. Sprecher ist in bewährter Weise Peter Gillesberger. www.badischl.at

24. – 25. Oktober: Herbstfest & U-14 Musi-Jubiläum, Dorfgastein

Gleich zwei Jubiläen werden beim Herbstfest in Dorfgastein gefeiert: „5 Jahre OBV“ und „20 Jahre U-14 Musi“. Für Unterhaltung sorgen neben einem abwechslungsreichen Programm am Samstag die „Alpenlandcombo“ und „Royal Zefix“ sowie am Sonntag „5-Kampf“, „Saturday Night Fever“ und natürlich die Jubilare, die „U14 Musi“ selbst. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. www.gastein.com

29. Oktober: Musikanten spiel’n im Wirtshaus in Maishofen

Beim Musikantenstammtisch „Musikanten spiel’n im Wirtshaus“ im Landgasthof Schloss Kammer treffen sich Sänger*innen und Musikanten zum gemeinsamen Musizieren und Singen. Wer nicht selbst mitmacht, ist herzlich eingeladen zuzuhören und den musikalischen Abend in geselliger Wirtshausatmosphäre zu genießen. www.maishofen.com

31. Oktober: Wolfgangi Kirtag, St. Wolfgang

Zum Patrozinium des Hl. Wolfgang verwandelt sich das Zentrum von St. Wolfgang in einen bunten Marktplatz. Zahlreiche Verkaufsstände, kulinarische Köstlichkeiten, Musik und Unterhaltung laden Besucher*innen zu einem festlichen Tag ein. Ein traditioneller Kirtag, der Kultur, Genuss und Gemeinschaft auf charmante Weise verbindet! www.wolfgangsee.at

Informationen zum umfangreichen Veranstaltungsreigen, auch gesondert sortiert nach den Themen Almabtrieb, altes Handwerk, Kulinarik und dem Motto „G’sungen und G’spielt“, sowie alles weitere rund um den Salzburger Bauernherbst, finden Sie unter www.bauernherbst.com. Passendes Bildmaterial und Presseinformation bitte hier downloaden: bilder.salzburgerland.com, presse.salzburgerland.com